Структура общего среднего образования ГУО "Средняя школа № 5 г. Витебска" включает в себя три ступени (I ступень - 1-4 классы, II ступень - 5-9 классы, III ступень - 10-11 классы) и два уровня (общее базовое образование и общее среднее образование). Цель: обеспечение качества образования, удовлетворение запросов на образование через совершенствование всех  составляемых образовательного процесса, развитие благоприятной образовательной среды, способствующей раскрытию и развитию индивидуальных способностей учащихся, обеспечивающей возможности их самоопределения, самореализации, здоровьесбережения.